Chocolaterie Clovis

La Chocolaterie Clovis est une ancienne chocolaterie belge fondée en 1920 à Pepinster. L'entreprise arrêta ses activités en 1966, à la suite de la destruction des bâtiments par un incendie.

Histoire

La Chocolaterie Clovis est créée par les frères Gohy à Pepinster peu après la Première Guerre mondiale. En 1932, elle emploie 123 ouvriers ; en 1961, trois équipes assurent la production jour et nuit. Deux ans plus tard, à suite de plaintes, le système de chauffage et la cheminée sont inspectés ; pourtant en 1966 l'usine est ravagée par un incendie et ne sera pas reconstruite.

Bibliographie

Charles Pirard, Images de marques : 100 ans d'histoire du chocolat verviétois, Pierre de Lune, coll. « Patrimoine », 1999, 128 p. (présentation en ligne).
Brigitte Lousberg, « Un siècle d'histoire du chocolat à Verviers : Christophe, 23 ans, chocolatier du XXI^e siècle », sur plus.lesoir.be, 8 novembre 1999 (consulté le 27 août 2021) .